l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa) a dans un communiqué publiée les directives relatives aux conditions de transport du pain et des autres produits de boulangerie dérivés des farines
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Ces mesures visent à prévenir les risques de contamination tout au long de la chaîne de distribution. Parmi les principales exigences figurent l’identification claire des véhicules de transport, la formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène et l’utilisation de moyens de transport exclusivement dédiés à cette activité.Les moyens de transport doivent être régulièrement entretenus, nettoyés et désinfectés afin d’éviter tout risque de contamination.
Le pain ne doit jamais être en contact direct avec le plancher ou les parois des véhicules,il doit être disposé dans des caisses alimentaires adaptées et protégées contre la poussière, les insectes et autres contaminants. L’AGASA rappelle par ailleurs que les véhicules destinés à la distribution du pain ne peuvent servir au transport de personnes, d’animaux ou d’autres marchandises sans lien avec l’activité de boulangerie.
l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa), invite l’ensemble des opérateurs économiques concernés à mettre leurs véhicules en conformité avec les exigences réglementaires et à les faire agréer par ses services au plus tard le 30 juillet 2026. Dans son ultimatum, l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire prévient qu’à l’issue de ce délai, tout véhicule affecté au transport de ces produits et ne répondant pas aux normes prescrites fera l’objet des mesures conservatoires prévues par la réglementation en vigueur.
