L’agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) à lors d’une mission. D’inspection menée le 10 avril 2026 constaté des irrégularités concernant l’hygiène la conservation des denrées et la gestion des risques sanitaires.
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Les agents ont constaté plusieurs manquements graves, parmi lesquels un défaut d’hygiène généralisé, une rupture de la chaîne du froid et un entreposage inadapté des produits.
À cela s’ajoutent une qualité jugée insuffisante des denrées, l’absence de plan de maîtrise sanitaire et des risques de contaminations croisées.
Ces défaillances exposent les consommateurs à des dangers potentiels, en particulier à travers la mise sur le marché de produits périssables mal conservés. L’AGASA souligne que ces pratiques contreviennent aux règles essentielles de sécurité alimentaire.
Face à la situation, des mesures immédiates ont été prises. Les produits jugés non conformes ont été saisis en vue de leur destruction.
L’Agence rappelle que le respect des normes d’hygiène, de température et d’organisation constitue une obligation pour tous les acteurs de la chaîne alimentaire.
Cette opération s’inscrit dans le cadre du renforcement des contrôles sur le territoire national.
